澄靜坊

  
今日閒閒沒事，來做點平日煩忙時不會做的手工活。翻折派皮，做起來雖然費工，需要花上一天時間，只要記得翻了幾次，其餘時間可以鬆散，舒服的躺在沙發上，看書，歇息片刻。有別於市售千層派餅的油膩厚重，最後的一折，包入「澄靜香草地瓜抹醬」，神奇轉變成清脆又優質的口感，美味的東西，該花多少時間就得花多少時間，這一款餅乾，邊吃會邊在桌上掉很多派餅屑末的讓人止不住口，是幫台東Cheela小屋製作新款餅乾喔!

  
因為兒子許越，讓我認識cheela小屋。
雖然還沒能親臨小屋，我腦海裡卻有著許許多多小屋的畫面，透過小屋主人們記錄的影像跟文字，我已能感受小屋的溫暖與巧思，小屋的每個角落，彷彿似認識已久的老朋友，那裡有熟悉溫暖且充滿人文氣息的空間，感覺心能變得鬆鬆地、腳步能慢慢地，空氣中瀰漫著麵包與咖啡的香氣，讓人感覺舒服無拘束的愜意，不矯情做作的服務，真誠用心待客的主人們，讓客人離去後，會有快樂的記憶 !連貓貓狗狗們在這邊生活都自在極了!
Luc寄來的麵包，光看就覺得可口，就像是擁有魔法般的麵包師一般，揮灑自如、自成一派的風格也讓我傾心不已。真想快快飛到台東再吃施了魔法的麵包~

  
其實早就賣餅乾了，上面這一款「橙皮核桃燕麥餅」是我學會作的第一款餅乾，在我都還不知怎麼烤餅乾時，瀅竹給我一個餅乾配方後，就把配方做了調整，我把家裡現有的材料加進去，配方中必須花錢去買的就不加，當時的隨性，，這一款變成我們現在賣的最好的餅乾~  餅乾對於我純粹自己吃，烤一些放家裡當零嘴或哄一哄隔壁小朋友，或者烤一些讓兒子當伴手禮，算一算親友間的口耳相傳，我們賣餅乾已經兩年了! 現在才想到要正式拍些照片了!
 這款健康低糖的餅乾，以自製天然蜜漬橙皮作為基底，
長時間醞釀的橙皮，經過繁複的熬煮和蜜漬，
搭配低溫烘烤的香脆核桃以及營養高纖的燕麥片，
吃起來口感層次豐富！
★ 橙皮選用永旭農園有機栽培的柳丁，安全無毒