過年前忙著出貨，家裡沒買鹹糕跟年糕，現在年過了，卻思念著吃鹹糕，只要有在來米粉想作蘿蔔糕或竽仔糕都很簡單，家裡剛好有維多利亞送的川味香腸，就不必特別張羅港式臘腸，沒想到川味麻辣香腸加入台式鹹糕，味道竟然像是中了樂透般的合味，芋頭糕裡透著熟悉的花椒味，雖然整個改變台式鹹糕的元素，但依然有著濃厚的古早味，淋油煎到兩面香，沾點蒜頭醬油來吃，唉呀! 那味道真好極了!
這就是維多利亞送的好物之一，單吃很鹹很辣，拿來炒飯或作竽仔糕味道真香! 很有眷村味的麻辣香腸。
- 2月 23 週四 201221:15
四川麻辣芋仔糕
過年前忙著出貨，家裡沒買鹹糕跟年糕，現在年過了，卻思念著吃鹹糕，只要有在來米粉想作蘿蔔糕或竽仔糕都很簡單，家裡剛好有維多利亞送的川味香腸，就不必特別張羅港式臘腸，沒想到川味麻辣香腸加入台式鹹糕，味道竟然像是中了樂透般的合味，芋頭糕裡透著熟悉的花椒味，雖然整個改變台式鹹糕的元素，但依然有著濃厚的古早味，淋油煎到兩面香，沾點蒜頭醬油來吃，唉呀! 那味道真好極了!
這就是維多利亞送的好物之一，單吃很鹹很辣，拿來炒飯或作竽仔糕味道真香! 很有眷村味的麻辣香腸。
- 3月 17 週四 201121:38
醃蘿蔔與蕃茄醬
過年從名古屋回國時，家裡門口擺了一箱蘿蔔，心裡納悶自己並沒訂購白蘿蔔，但還是直呼好彩頭，大過年收到這麼吉祥的禮物，原來是我的好朋友花蓮富里教堂于修女寄來給我的，于修女長期關心奉獻東部山區弱勢家庭，山區的農家有收成也會回饋于修女，看到這麼一大箱好菜頭，趕快扣親朋好友來分好彩頭，剩下的眼看短時間也吃不完，想到好友惠美家的醃蘿蔔好吃極了~趕快拿起電話邊切邊學，總算沒浪費農家的栽種，做出來的醃蘿蔔大家都說讚! 以後可能要改賣蘿蔔乾了!
- 12月 04 週六 201020:48
自己做豆腐
我想學做豆腐已經好久了，曾經還想到去日本學做豆腐，很開心的是''豆之坊''就有不定時的開豆腐課，讓我有機會揭開豆腐的神秘面紗!
豆漿已經凝結成豆花了!
- 11月 04 週四 201021:34
自己做豆油
趁著等水果的空檔，想起姪女嘉珍去宜蘭幫我買的醬油DIY，動手自己做醬油，這一家醬油廠在宜蘭聽說是老字號，除了製作醬油，還賣起發酵好的黑豆半成品，讓喜歡慢活的族群自己動手做，包裝上有說明放多少水跟鹽，其他如甘甜味或酸味則看個人喜好自己調味，我準備好大顯身手自己做豆油，設定要做一瓶原味一瓶昆布柴魚風味的醬油。
- 10月 02 週六 201017:48
自製鳳梨酵素
這些是來自悟艾農場的鳳梨，非常潔淨無污染，每次煮完鳳梨果醬後，會把鳳梨皮洗淨煮水喝。後來去緬甸靈修的姪女教我做環境鳳梨酵素，據說不但能洗碗、洗衣、擦地、 還能刷牙，我這沒悟性的人，只習慣用於洗蔬果，把要吃的蔬菜水果經酵素沖洗後食用更安心了。
鳳梨皮洗淨後大約濾乾，裝進玻璃缸後，找一個清靜的角落，讓它靜置三個月就可使用了。
- 7月 23 週五 201013:05
炎炎夏日動手做「宋丹」
夏天沒胃口就做些涼菜來消暑開胃，泰式青木瓜沙拉，在泰國名為宋丹，宋丹 可算是泰國最道地, 最有特色的小吃，每次搗入酸甜辣醬汁時就會猛吞口水...邊搗邊吃好不過癮......
- 5月 26 週三 201022:12
殺鳳梨，兩岸大不同
在大陸買過幾次鳳梨，發現大陸水果攤喜歡把鳳梨雕刻成旋轉鳳梨，我常抱怨耗時耗工，這時龍桑在旁就會說你不能拿台灣的鳳梨來比，台灣鳳梨大，厚削兩三下就好，大陸鳳梨小，如果不小心雕刻，可能鳳梨會變水梨。
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