澄靜坊

  
農曆年前一個趕製牛軋糖的下午，維多利亞與魚桑意外出現在我們工作室前，帶來一些有特色的伴手禮來鼓勵我們，那一天我差點從椅子摔下來，心中想著要如何接待這位心中的偶像，其實我不用擔心，我們初次見面卻彷彿像是認識已久的老友，魚桑與維多利亞輕鬆幸福的模樣令人稱羨，維多利亞部落格描述很多小夫妻間在廚房的酸甜苦辣的甜蜜趣事，尤其是維多利亞在食譜分享方面寫的巨細靡遺圖文並茂，鼓勵了不會作菜的新手躍躍欲試! 現在終於等到了維多利亞一口氣出了兩本優質料理書，第一本出版的書中著重在利用賣場的半成品或調理包迅速作出吃巧吃飽的省事美味料理，讓廚藝幼幼班的新手也能變成百變主廚喔!
趕快上維多利亞的廚房，粉絲有好康的喔!

 
 
100年的第一天收到來自東勢子鈺寄來的雨林咖啡，除了咖啡的香氣外心頭真是暖洋洋的，我很想像媽媽或姐姐般的幫子鈺做一點甜點，可是只要我這麼做，子鈺總是給我更多。

 
于修女在花蓮縣富里鄉天主教會富里家婦中心服務，富里鄉有將近三百位外籍新移民，幾乎人人都認識「富里家婦中心」的于君玉修女。 舉凡.經濟扶助、家務協助、醫療衛教、獨居老人送餐、晚上到宅伴讀等....這位偉大的于修女常年為了富里鄉默默付出，每天忙得像陀螺，確總是募款有限，我除了儘點棉薄之力，想到于修女跟志工們也該趁空檔吃吃蛋糕喝杯茶，於是做了南瓜蛋糕跟花生餅乾及果醬給他們品嚐，哪知于修女又是電話又是卡片一直道謝，讓我真覺得不好意思!
 
 

 
兒子在日本讀書，晚上常在MSN聊天都會聽他說：沒錢了開始吃泡麵了，只要聽到他這麼說，我就開始規劃要趁有朋友回台幫他帶點什麼吃的!?這一次特地商請包神幫我製作一批包子要幫他換換口味! 因為這小子不擅烹飪，包子 只要懂加熱馬上就可以吃了，而我也順便觀摩包神的手藝，這一次要感謝包神幫兒子製作出這麼多香噴噴的肉包子。
 
包神的果真名不虛傳，從麵糰發酵、桿麵皮、包餡、動作俐落熟練。有沒看到包神的麵皮桿的這麼漂亮，中間部位厚厚的像肚臍眼兩邊薄薄的，據包神說這樣摺處才不會太厚。

 
秋天到了! 烘焙界忽然出現了很多柿子 餅的身影，經過巧思裹著時尚裏外設計，讓人很容易接受它原來是深藏著一身好美味，不是老是出現在市場中的粗貨色。
 
包著紅豆沙麻糬的柿子餅，簡直媲美日本和菓子，討喜極了。

 
這次來抓5,555,555吧~維多利亞廚房的小煮婦在辦活動，有三個名額可獲得她從美國帶回來的廚房用品，我也是那個夢想採到5,555,555的那個頭尖尖的人，當然我沒有中獎，因為我弄不清楚遊戲規則，心裡卻是很羨慕那三個人，不過後來我竟然收到維多利亞小姐寄來的三樣禮物!
 

 
最近天氣熱得不像話，這半個月連著往溪頭跟武陵農場避暑，山區真涼爽!有點不想回台北呢!每次都想多玩一天，可是兩趟出門前、回家後要一直加班才能成行，兩趟度假帶回不少農產品是我的最愛，而這兩次旅遊之間在台北忙祿的日子，我居然收到了維多利亞廚房的女主人寄來了禮物[之後再po文介紹]，還有烘焙界的大姐大專門為我做的肉桂番茄戚風蛋糕，你們說我是不是吃太撐了!太幸福了!
 
莉莉姐用我的肉桂蕃茄做出略鹹帶甜的可口戚風，微淡的肉桂帶出很有質感的香味，連莉莉姐都說很特別的味道呢!

 
我的好友蘇珊每次要到外地訪友，就會緊急打電話說：幫我準備著幾份''北投伴手禮''，，每一份伴手禮裏頭要有兩塊手工皂兩瓶果醬：她稱我的手工產品為''北投伴手禮''，還說送這這樣的禮物給朋友很有面子，我聽了不免也沾沾自喜 ，真感謝他大力支持手工業者，在我剛開始販賣果醬時，就有人買我的果醬帶到法國，那時我很驚訝!法國不是果醬天堂嗎?後來一想，不一樣啊!她帶出去的是台灣水果製作的果醬耶!這一年來我常會聽到我的果醬被帶出國，最多的是中國其次是日本，也有美國，昨天一個女孩來信購買果醬說是要帶到印度送給未來的婆婆，我感覺到很奇妙又高興，我的果醬居然也被帶到我喜歡的國度-印度，希望她婆婆會喜歡她帶去的伴手禮。

 
我長期跟屏東綠農的家訂購無毒檸檬，過年前看到他們發起救河川生態，就跟著響應，沒想到這兩天居然收到屏東環盟寄來了有機蔬果當謝禮，除了感恩還有點慚愧，才區區一千元，就送來這麼好的禮物，這些蔬果都來自赫赫有名的有機蔬果農場，待我一一介紹，請大家盡量支持這些為生態平衡做努力的經營者，屏東環境聯盟這項救河川行動還差二十幾萬元在自己能力的範圍裡，支持這有意義的環保行動。
 
綠農的家綠色消費的大力支持，才能讓生產過程友善環境，交易過程友善小農，小農提供安全無毒的產品照顧消費者的健康。綠色消費共創三贏！
.唯有綠色消費茁壯，才能建立公平、生態、與環境正義的社會。

 
看到這麼漂亮的顏色的和菓子， 就想坐在櫻花樹下喝個清酒，承泰回來洽公，帶著日本春天氣息回來與我們共享!