澄靜坊

人生許多美好記憶，通常都圍繞著餐桌打轉，難得美好的節日，許老爹請客，很早就叮嚀一定要訂到我夢想中的餐廳，一年到頭在廚房打轉的我 ，今天決定不碰瓦斯爐及烤箱，好好清閒一天吧! 32行館真的是待客殷勤有禮的好餐廳，這個季節剛好碰到法國空運來台的白蘆筍，細緻清脆多汁的口感，美味極了~其他新鮮的食材，透由陳溫仁主廚精細繁複的廚藝工法，每道菜都像春夏花園的美感，視覺、口感都被寵壞了~

銘泉農場的鳳梨酸甜氣味，藏不住的隱隱飄散在整個工作室空間裡，他們家的鳳梨味道極好，連心的部分都是細嫩可口，銘泉的吳先生不使用生長激素，鳳梨需經18個月自然養成，產量很少，每次我吃著他們家的鳳梨，心中都充滿著感謝 ，真是老天恩賜的好物，有這麼酸甜均衡的美味，這也是我們每年必進的原因，再搭上永旭的有機檸檬一起細熬慢煮，不同層次的果酸，完成時瞬間就相當有成就感，是款很熱情的個性果醬了 !

越來越喜歡一個人在家安靜的做麵包，在家可以放鬆、專心、樂在其中，這也是很多人吃了自己做的麵包後，再也吃不慣外面買的麵包了，當你真心埋首一件事時，必定投入相當情感，這也成為麵包出爐時的美味~~法國麵包的迷人，在於她是配比最單純，卻是最費時、費心思的麵包，儘管每次完成的口感跟味道都不同，我仍感受到自己做麵包的美味，而喜不自勝~

因為兒子許越，讓我認識cheela小屋。

不知有多少人在小學時養過蠶寶寶，以前在鄉間，桑葉隨手一拔就夠蠶寶寶一天飽足，真擔心現在的父母不知去哪裡幫小朋友買桑葉 ?  不缺席的桑葚來了，儘管桑葚產量變少，滋味卻出其意外的美好 !

這一次我策劃了失聯很久的姐妹淘聚會，很瘋狂的要大家假日早上8:00到加賀屋吃早餐，其實台北光早午餐類型的店就有不少，本來擔心大家起不來不買帳，沒想到8:00大家都準時出現，臉上還略施薄妝，真的太感動了!  大飯店的早餐，一般都是提供住房客享用，所以當我們一行人進去時，服務生顯得驚訝與慌張，不過還是熱情接待我們，其實我早有訂位，只是他們內部沒傳遞好迅息，除此之外，大家都覺得用餐環境、氣氛‧料理都很棒，每個人都說要帶家人來享用， 能跟姐妹們一起享用質感這麼好的早餐，真幸福! 吃完大家還去健走 !好開心的 一天!

其實早就賣餅乾了，上面這一款「橙皮核桃燕麥餅」是我學會作的第一款餅乾，在我都還不知怎麼烤餅乾時，瀅竹給我一個餅乾配方後，就把配方做了調整，我把家裡現有的材料加進去，配方中必須花錢去買的就不加，當時的隨性，，這一款變成我們現在賣的最好的餅乾~  餅乾對於我純粹自己吃，烤一些放家裡當零嘴或哄一哄隔壁小朋友，或者烤一些讓兒子當伴手禮，算一算親友間的口耳相傳，我們賣餅乾已經兩年了! 現在才想到要正式拍些照片了!

日本大倉飯店即將進軍台灣，才想起莉莉姐曾經介紹一道至少需費時30小時東京Okura Hotel 的名物"法式吐司"，在日本可是名聞遐爾，國內外許多名人及各國元首使節指名必吃的一道早餐，一天只供應20份，光是浸泡奶蛋汁的時間就要3/2時間之久，，用心用時間做出來的法式吐司，早已令人銷魂，為了吃這樣完美的法式吐司，我認真的製作了白吐司，取製作好的兩片吐司用兩顆蛋跟一小瓶牛奶加入一大匙的砂糖及香草籽浸泡20小時，中間翻面一次，煎的時候要很小心，麵包體很濕很脆弱，兩面煎香香赤赤，再進烤箱烤5分鐘，之後妳即可以享受到皇家級的彷彿玉子燒口感的法式吐司~~

天氣異常的冷，何必去「排死人不嚐命」 位於東區巷弄的鬆餅，有時好不容易訂到位，進去鬧哄哄的還要被限時，簡直是受氣! 參考莉莉姐的鬆餅配方，在家也可以優雅的做出鬆、鬆、鬆的好吃鬆餅，再把澄靜''拔拉百香果果醬''加進來，簡直就是視覺與味覺的超級滿足~~

今日“又得浮生半日閑”，天氣雖然陰冷，今日的北投卻好美，享受麗囍酒店的“湯氛宴”，徜徉在山，水，天，地間的美好愜意，麗囍的設計大量以原木和石材為主，內部不再只是封閉空間，泡湯也能感受到外面的光影變化，更讓人知道自己置身於山水之間。有了如此美好的自然資源與建築設計，今日我也被麗囍好吃的麵包徹底征服，餐點所附的麵包香氣和口感的內涵，讓我驚喜連連，當我稱讚著麵包的好吃，服務人員馬上又烤上一份送上來，我愛享受這美好的心意與滋味。當你們悠遊北投時，麗囍是不錯的選擇!