最近忽然想起小時候住在嘉義吃過的冰品''冷凍芋'',沒想到先生龍桑也曾吃過,我們討論著:老闆如何把冰度控制到那麼完美地步,老闆一杯一杯的裝在彩色塑膠杯裡放入冰箱裡,吃起來綿密彈Q,芋頭香外又帶點蜜香,冰涼到那透徹心扉的地步,卻不會讓芋頭結凍! 雖然暫時無暇再訪嘉義吃冷凍芋,按耐不住的往市場買了兩顆大芋頭後,卻讓自己在中秋節跟芋頭很有緣。
自己憑著記憶煮出來的簡單芋頭甜湯,加入冰糖,放入冷凍庫,在將要結凍前取出放入冷藏,吃起來一樣有冰徹心扉的感覺,芋頭香的沒話講,其實是好吃的!但就是少了淡淡蜜香,看來有機會還是得專程跑一趟嘉義文化路,才能一解鄉愁啊!
買的兩顆大芋頭只用了四分之一煮冷凍芋,另三分之一炒香菇肉絲料備著,隨時可煮芋頭粥或芋頭米粉。
家裡的芋頭料還多呢! 沒想到龍桑公司有人團購阿瑞官的芋稞,又送我們一包!太感謝了! 這芋稞真的很特別!
兩面煎黃切開真是令我驚豔啊!包著鹹香厚實的芋頭,充滿著油蔥香耶!真的太好吃了!
還有呢! 同學聚會發了兩顆肥肥可愛的小點心!
切開後,又是芋頭! 淺色是芋頭加入菜補米,中間包的是素蛋黃。
深的這一顆竟然是拌入昆布所以芋頭餡看起來像是紅豆餡,味道很特別的素點心! 吃素的朋友一定很喜歡。
到了阿嬌的店吃飯竟然出了一道跟他們店裡的菜單風格很不吻合的''荷葉芋香''!裡面是滿滿的芋啊!
中秋節前一天收到我心嚮往的''日出''點心,是台中好友幼芬寄來的,以為它是鳳梨酥呢!
看看日出的精緻包裝。
外包裝都有詳細的叮嚀!這一盒花茶雖然不是芋頭茶!
但是薰衣草紫米花茶也是芋頭色啊! 真巧耶!
看到這些圖案實在還沒想到裡面也是芋啊!
看到了這裡才知我這個中秋跟芋頭真有緣呢!
再層層的包裝裡,芋頭透著乳酪正在跟我揮揮手呢!
滿足又豐富的口感,芋頭跟乳酪竟然如此和諧美妙!
我冰箱還有之前蒸好的芋頭呢! 拿出來做芋冰吧!
連冰淇淋的盤子都選擇淡紫色的呢!
既然有材料!再試做椰汁芋頭抹醬!
以為芋頭該在這一匙芋香醬畫下休止符嗎? 還沒呢! 冰箱還有芋頭香菇料等著我煮芋頭米粉呢!