在飛機快降落鄭州機場時,往下一看整個洛陽都是平原,以農業為主沒什麼大樓,開始對這個城市產生好感,這裡就是所謂的中原了,下了飛機友人安排到開封的''第一樓''餐廳用餐,導遊介紹著黃河之水天上來,開封水就是黃河乳汁,意思是整個大河南地區的飲用水都有可能夾帶著大量的泥土味。可能旅行社安排的司機對路況也不大熟,在往第一樓餐廳的路上碰到如此的景況,車上的台胞驚嘆連連,紛紛下車拍照,連當地的朋友也說第一次看到堵住整條馬路的果菜市集,我仔細一看全是當地種的西洋芹菜,聽說這裡的芹菜很鮮脆,碰到這些佔地為王的菜農與批發商,我們也只能原車迴轉再找別的出路了!
到了''第一樓''餐廳時已經快下午兩點了,生意依然強強滾,''第一樓''最有名的是灌湯包,是屬於食物還不錯餐廳有派頭那一類的,但當地朋友偷偷跟我說:最好吃的是''蕭記灌湯包'',好吃但環境吵雜,怕我們不習慣,我還是對沒吃到''蕭記''灌湯包有點失望!
還沒吃到灌湯包,就上了八道涼菜,四道熱食,兩道甜食,這樣吃不但浪費,腸胃也受不了!
涼菜的部分看起來都很可口,可是味道太重鹹,可惜了!
這一碗名為杏仁茶的甜品本來是我寄以厚望的,可是入口卻沒杏仁味,是藕粉?還是太白粉?
紅薯泥甜品樣子像是我做的地瓜抹醬,嚐一口後不會再有第二口,甜死人了! 這裡不是重鹹就是重甜!真失望!
這一道是當地市井小民的早餐叫胡辣湯粉,用了大量的胡椒跟花椒作的粉條湯,我覺得好吃極了!
這豆皮串泡在麻辣醬汁裡,一人一串還不錯!在這裡的食物只要不重鹹再來點辣味,會比較適合台胞吧!
當八籠灌湯包上桌,主人盛情規定一人一籠,其實已經吃不下了,河南有種小麥,所以麵粉都是當地產的,如果拿台灣鼎泰豐跟第一樓比,鼎泰豐的美味跟細緻度絕對勝出很多。
如果點兩道涼菜再來籠灌湯包其實就夠了,這樣就能吃出灌湯包的美味了!
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