澄靜坊

  

昨天烤了一個起司蛋糕，很少碰起司方面的甜點，是因為奶油起司買回來一大條，一星期內沒使用完很容易壞，上次去飛訊上課時老師說還有半條就買回家試試，誰知也是拖到期限快到了，找了菓子學校裡的起司蛋糕基本款配方試做看看，只要把所有材料按照順序混合，是一款簡單操作的蛋糕，唯一的缺點是要耐住嘴饞等待兩天，先用餅乾製作蛋糕底冰藏定形，製做好的起司蛋糕須放入冰箱冷藏一晚靜置熟成，風味才會更好~今天試了之後果真等待是值得的~~

  

剛烤出來的模樣，還不急著脫模，放涼後再入冰箱!

  

這是今天脫模後的形狀，看來還不錯的樣子!表面呈現美味的金黃色澤!

  

在家也可簡單烤出充滿魅力的起司蛋糕，還有起司蛋糕跟咖啡真的是完美絕配喔!