澄靜坊

 

這是我第一次啟用sharp  ax-x1，用養了五天的葡萄乾天然酵母，做出的人生第一個麵包，真的太感動了!沒有攪拌機，全部都靠酵母長時間發酵，當然sharp也是大功臣，表皮有一點焦，,像不像日本石窯麵包?

 

還熱騰騰的!老公就叫我切切看!洞洞雖然不完美，但我已經很感謝了!

 

忍不住一口又一口的吃起來了!真的還不錯吃呢!表皮很酥脆，有純樸簡單的麥香，有點淡淡的酒香!

 

光是酵種就發酵12小，主麵糰也是發酵12小時 !雖然很費時!但用心無價!