澄靜坊

夏日的午後，當你想吃芒果冰的時候，家裡的男人幫沒有一個請得動去排隊買一碗冰回來時，我還是得自己動手做一碗可口的芒果冰，芒果的黃是會讓人上癮的，沒人拒絕的了芒果黃澄澄的果肉上面再淋上那乳白的鍊乳，當我在拍攝芒果冰的同時，男人幫已經安靜拿著湯匙在旁邊等待了，這下換我緊張了，除了新鮮切塊芒果加上煉乳外，還加入今天主角的「百香芒果醬」，絕對是快手爭食越吃涮嘴停不了的～

一箱來自花蓮富里鄉的綠番茄，也是我素未謀面的好朋友于修女寄來的，于修女與教友們長期奔走於弱勢原住民家庭，為了讓他們有更良好的學習環境，在教會附近的空地學習耕種蔬菜，以自然農耕法不施以推肥，嘗試耕種成功之後再將此種天然的方法無私傳給社區耕田的民眾，讓大家可以吃得更自然、更健康。當地的農友感念修女們辛勞，會把美好的果實回饋給修女們，身為修女的好友如我，也是受惠者之一，富里鄉地處偏遠，位於花蓮的最南端，可以說資源取得相當不容易，雖然我不是教友，這一次希望能多集結一些朋友的力量來幫助他們，今天我在家裡把製成的十瓶綠番茄果醬拿出來義賣，所得2200我會再加2200一共4400元，待捐給花蓮富里天主教堂，綠蕃茄風味真的很特別，意想不到的帶點梅子的酸澀，好吃極了!

成熟的水蜜桃有著絲緞口感甜中帶花香的均衡汁液，嚐過的人很少不被收服的，尤其把熟魅的蜜桃熬煮成果醬的過程，重覆的簡單動作，看著蜜桃和糖的融合，濃縮、凝聚，最後千滋百味都封存起來的精華，真是會叫人上癮的好滋味!

今日無所事事， 鳳梨、芒果不來，水蜜桃來了卻待熟成。無意中賺到了半天假，也算生活中微小的幸福了，我和我好久不見的朋友，藉著烘培連絡感情，一年難得碰上幾次，今日無意撞到，準備烘烤明日要款待朋友私房乳酪蛋糕，見面一起做烘培，光是這樣就覺得很開心了! 廚房對我們而言，彷彿是最佳的社交空間了 !

人生許多美好記憶，通常都圍繞著餐桌打轉，難得美好的節日，許老爹請客，很早就叮嚀一定要訂到我夢想中的餐廳，一年到頭在廚房打轉的我 ，今天決定不碰瓦斯爐及烤箱，好好清閒一天吧! 32行館真的是待客殷勤有禮的好餐廳，這個季節剛好碰到法國空運來台的白蘆筍，細緻清脆多汁的口感，美味極了~其他新鮮的食材，透由陳溫仁主廚精細繁複的廚藝工法，每道菜都像春夏花園的美感，視覺、口感都被寵壞了~

銘泉農場的鳳梨酸甜氣味，藏不住的隱隱飄散在整個工作室空間裡，他們家的鳳梨味道極好，連心的部分都是細嫩可口，銘泉的吳先生不使用生長激素，鳳梨需經18個月自然養成，產量很少，每次我吃著他們家的鳳梨，心中都充滿著感謝 ，真是老天恩賜的好物，有這麼酸甜均衡的美味，這也是我們每年必進的原因，再搭上永旭的有機檸檬一起細熬慢煮，不同層次的果酸，完成時瞬間就相當有成就感，是款很熱情的個性果醬了 !

越來越喜歡一個人在家安靜的做麵包，在家可以放鬆、專心、樂在其中，這也是很多人吃了自己做的麵包後，再也吃不慣外面買的麵包了，當你真心埋首一件事時，必定投入相當情感，這也成為麵包出爐時的美味~~法國麵包的迷人，在於她是配比最單純，卻是最費時、費心思的麵包，儘管每次完成的口感跟味道都不同，我仍感受到自己做麵包的美味，而喜不自勝~

因為兒子許越，讓我認識cheela小屋。

不知有多少人在小學時養過蠶寶寶，以前在鄉間，桑葉隨手一拔就夠蠶寶寶一天飽足，真擔心現在的父母不知去哪裡幫小朋友買桑葉 ?  不缺席的桑葚來了，儘管桑葚產量變少，滋味卻出其意外的美好 !

這一次我策劃了失聯很久的姐妹淘聚會，很瘋狂的要大家假日早上8:00到加賀屋吃早餐，其實台北光早午餐類型的店就有不少，本來擔心大家起不來不買帳，沒想到8:00大家都準時出現，臉上還略施薄妝，真的太感動了!  大飯店的早餐，一般都是提供住房客享用，所以當我們一行人進去時，服務生顯得驚訝與慌張，不過還是熱情接待我們，其實我早有訂位，只是他們內部沒傳遞好迅息，除此之外，大家都覺得用餐環境、氣氛‧料理都很棒，每個人都說要帶家人來享用， 能跟姐妹們一起享用質感這麼好的早餐，真幸福! 吃完大家還去健走 !好開心的 一天!