我實在越來越像老媽媽，兒子開學回台東要幫他準備一些糕點帶著，去台中訪友也要帶上自己做的柿子餅跟鳳梨酥，日本友人回台也要幫他準備一些，中秋節的果醬訂單已經夠我忙了，還沒告訴大家這個月要賣什麼果醬? 十幾條肥皂躺在那架上待切，果醬文案還沒寫，我卻不務正業的做起鳳梨酥，連鳳梨餡都是自己做的，現在最流行的土鳳梨餡喔! 把檸檬鳳梨果醬直接下去熬到濃縮，粗鳳梨纖維加上檸檬野性十足，整個口頰生津，這樣有個性的鳳梨酥送出去，怕自己會欠很多人鳳梨酥的債啊!
自己做鳳梨酥的產能有限，做了一整天才做這麼幾塊鳳梨酥，沒吃到的朋友，慢慢等也許有機會吃到。分到兩三塊的朋友也不要說我小氣喔! 看到這些像金磚鳳梨酥的朋友們，我祝福你們身體健康! 好運旺旺來!
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