凱特的''可露利'' @ 澄靜坊

從大陸回來後，每天忙著煮果醬及處理有關果醬的事務，這個月生活中早餐配著NBA，晚餐有于美人的國民大會當配菜，還好凱特這周送來的麵包裡還多了一盒波爾多可露利，讓我在晚餐後還一人獨享了兩個可露利，以前曾在東客買過，對這項甜點始終好奇又不熟悉，今天吃了凱特的可露利，真有別於之前的印象，凱特做的可露利外皮入口極焦脆香，就連底部也是如此，可以嚐到微苦的焦糖香脆，內餡則是軟嫩，有彈性，有類似鋒巢的濃郁香味，聽說放了隔夜口感會變，所以我一口氣獨享兩個