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天氣涼了,身體自然會告訴妳想吃什麼!? 秋天就想吃這樣甜甜香香的麵包,這是呂昇達老師整期的課程裡面我最想上的一款麵包,其他的課倒是跟胖友聚聚的意義大於上課,每星期四上課大家唧唧喳喳的聊個不停,彼此交換自己手作點心真的很開心,隨著我新的工作室即將成立,我上課的日子就要告一段落了,實在有點失落,還好大家可以在網上看看彼此的作品。 這一款黑糖吐司真的很好吃~~ 用張先生的有機黑糖前一天先製作濃縮黑糖液,還加了蜂蜜,上面的黑糖酥波羅還看的到張先生的粗曠黑糖粒,雖然含水量高但麵糰不難打,烤出來拿在手上感到麵包還是活的,很ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺,是一款讓人無法停止的好吐司!下次要來試試黑糖咖啡配方的吐司,光想就覺得很好吃了!

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