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作了一款河田大師的小品,不大相信自己能把麵糊烤出兩層的蘑菇狀,可真烤出來是雙層的,很開心!我對加入茴香籽的餅乾很好奇,擔心茴香籽太多渣渣影響口感,但是不用擔心,烤過的茴香籽口感變脆脆的,隨著餅乾咬碎,像吃過口香糖般的香甜,是一款很特殊的餅乾!   

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這一款餅乾是無奶油配方,把糖蛋打發後加入麵粉跟茴香籽即可,重點是擠好的餅乾糊要在室溫風乾一天,等到表皮乾燥再進烤箱,我本來擔心麵糊是白色的,有什麼魔力能讓它變成上下兩種顏色!?

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忍不住一直盯著烤箱內偷望,過了約15分鐘真的看到上下兩個顏色出現,真是不可思議耶!

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下午茶來個幾片都沒負擔又養生!

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漂亮的餅乾,收到的人一定很開心!

 

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