在飛機快降落鄭州機場時，往下一看整個洛陽都是平原，以農業為主沒什麼大樓，開始對這個城市產生好感，這裡就是所謂的中原了，下了飛機友人安排到開封的''第一樓''餐廳用餐，導遊介紹著黃河之水天上來，開封水就是黃河乳汁，意思是整個大河南地區的飲用水都有可能夾帶著大量的泥土味。可能旅行社安排的司機對路況也不大熟，在往第一樓餐廳的路上碰到如此的景況，車上的台胞驚嘆連連，紛紛下車拍照，連當地的朋友也說第一次看到堵住整條馬路的果菜市集，我仔細一看全是當地種的西洋芹菜，聽說這裡的芹菜很鮮脆，碰到這些佔地為王的菜農與批發商，我們也只能原車迴轉再找別的出路了!
到了''第一樓''餐廳時已經快下午兩點了，生意依然強強滾，''第一樓''最有名的是灌湯包，是屬於食物還不錯餐廳有派頭那一類的，但當地朋友偷偷跟我說：最好吃的是''蕭記灌湯包''，好吃但環境吵雜，怕我們不習慣，我還是對沒吃到''蕭記''灌湯包有點失望!
還沒吃到灌湯包，就上了八道涼菜，四道熱食，兩道甜食，這樣吃不但浪費，腸胃也受不了!
涼菜的部分看起來都很可口，可是味道太重鹹，可惜了!
這一碗名為杏仁茶的甜品本來是我寄以厚望的，可是入口卻沒杏仁味，是藕粉?還是太白粉?
紅薯泥甜品樣子像是我做的地瓜抹醬，嚐一口後不會再有第二口，甜死人了! 這裡不是重鹹就是重甜!真失望!
這一道是當地市井小民的早餐叫胡辣湯粉，用了大量的胡椒跟花椒作的粉條湯，我覺得好吃極了!
這豆皮串泡在麻辣醬汁裡，一人一串還不錯!在這裡的食物只要不重鹹再來點辣味，會比較適合台胞吧!
當八籠灌湯包上桌，主人盛情規定一人一籠，其實已經吃不下了，河南有種小麥，所以麵粉都是當地產的，如果拿台灣鼎泰豐跟第一樓比，鼎泰豐的美味跟細緻度絕對勝出很多。
如果點兩道涼菜再來籠灌湯包其實就夠了，這樣就能吃出灌湯包的美味了!
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